Просто, Здорово и Вкусно

Предлагаю вкусный и быстрый салат из капусты с морковью и перцем. Ингредиенты Капуста белокочанная 1 кг Морковь свежая 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Чеснок 2 зуб Вода 125 мл Уксусная эссенция (для маринада) 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Сахар (для маринада) 60 г Масло подсолнечное (для маринада) 60 мл Приготовление пошагово Тонко нашинковать белокочанную капусту и перетереть ее с частью соли, морковь натереть на терке для корейских салатов. Соломкой нарезать болгарский перец. Смешать овощи и выдавить к ним чеснок через пресс. Овощную массу хорошо перемешать. Приготовить маринад: взять холодную кипяченую воду и размешать в ней соль и сахар, затем соединить с подсолнечным маслом и уксусной эссенцией. Хорошо размешать. Залить капусту холодным маринадом, накрыть тарелкой и поставить груз. Капуста будет готова через 4-5 часов. Подавать к любому гарниру или к мясу. Приятного аппетита! https://magija-vkusa.ru

Предлагаю вам еще одну вкусную закуску из баклажанов. В этом рецепте мне нравится то что баклажаны почти не жарятся, а томятся с помидорами и получаются очень нежными по вкусу. Остроту можно регулировать. Вообще кавказские блюда обычно содержат много специй и перца, но я для своей семьи готовлю более диетический вариант. Ингредиенты Баклажаны 2 шт. Чеснок 5 зуб Базилик 2-3 шт. Петрушка (или кинза) 2-3 шт. Помидоры 2 шт. Подсолнечное масло 30 мл Хмели-сунели 1 ч.л. Соль,перец (по вкусу) Острый перец (по вкусу) Приготовление пошагово Частично очистить баклажаны и разрезать веером на 3-4 части. Нарезать пластинками чеснок. В баклажанах сделать надрезы и вставить в них пластины чеснока. Посолить баклажаны со всех сторон. Если есть боязнь что баклажаны горчат, то дать им полежать минут 20, а затем промокнуть салфетками. Обжарить баклажаны в разогретом подсолнечном масле в течении 5 минут. С помидоров снять шкуру и нарезать кубиками. Сложить баклажаны в небольшую кастрюльк...

Безумно вкусно и сытно при минимуме продуктов. Готовится очень быстро. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре. Ингредиенты Грудинка свиная 400-500 г Мед 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Специи для свинины (по вкусу) Уксус бальзамический 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Приготовление пошагово Грудинку порезать тонкими, средней длины полосами. Посыпать специями для мяса. Перемешать. К соевому соусу добавить бальзамический уксус и мед. Тщательно все перемешать, чтобы мед полностью растворился. Залить подготовленной смесью грудинку, перемешать и оставить на 30 минут. В сковороде разогреть растительное масло, выложить грудинку. Обжаривать вначале на среднем, затем на небольшом огне до готовности (минут. и до румяной корочки. Просто и очень вкусно! Приятного аппетита!